Populaire gerechten

• € 25,00 Couscous royale
  3 soorten vlees.
• € 22,00 Couscous lam
• € 22,00 Tajines lam met pruimen amandelen en peer

Couscous

• € 22,00 Couscous lam
• € 20,00 Couscous kip
• € 23,00 Couscous hoevekip
• € 20,00 Couscous kefta
• € 20,00 Couscous merguez
• € 25,00 Couscous royale
  3 soorten vlees.
• € 22,00 Couscous lamsbrochette
• € 20,00 Couscous kipbrochette

Tajines met lam

Al onze tajines worden geserveerd met brood.

• € 22,00 Tajines lam met pruimen amandelen en peer
• € 22,00 Tajines lam met ajuin, rozijnen en aardappelen
• € 22,00 Tajines lam met gekonfijte citroen, olijven en aardappelen
• € 22,00 Tajines lam berbere met groenten en aardappelen
• € 22,00 Tajines lam met tuinbonen en aardappelen
• € 22,00 Tajines lam met erwtjes en aardappelen
• € 22,00 Tajines lam met kikkererwten en aardappelen

Tajines met kip

Al onze tajines worden geserveerd met brood.

• € 20,00 Tajine kip met pruimen amandelen en peer
• € 20,00 Tajine kip met ui, rozijnen en aardappelen
• € 20,00 Tajine kip met gekonfijte citroen, olijven en aardappelen
• € 20,00 Tajine kip berbere met groenten en aardappelen
• € 20,00 Tajine kip met tuinbonen en aardappelen
• € 20,00 Tajine kip, erwtjes en aardappelen
• € 20,00 Tajine kip, kikkererwten en aardappelen

Tajines met vlees

Al onze tajines worden geserveerd met brood.

• € 20,00 Tajine kefta met tomaat
  Tomaat, ei, aardappelen en erwtjes.
• € 22,00 Tajine kefta met pruimen
  Pruimen, amandelen en aardappelen.
• € 20,00 Tajines merguez
  Tomaat, ei, aardappelen en erwtjes.

Vegetarische kaart

• € 20,00 Tajine met berbere
  Met groenten en aardappelen.
• € 20,00 Tajine met kikkererwten en aardappelen
• € 20,00 Tajine met groenten en gekonfijt fruit en aardappelen
• € 20,00 Couscous met groenten

Warme voorgerechten

• € 12,00 Pastilla kip
  Kip met saffraan, amandelen, koriander en ei (!!! voor consumatie nog 10min. opwarmen in oven aan 180°C !!!).
• € 12,00 Pastilla vis
  Vis en zeevruchten met sharmoula Marokkaanse saus gemaakt van komijn, look en koriander,..(!!! voor consumatie nog 10min. opwarmen in oven aan 180°C !!!).
• € 12,00 Pastilla kaas
  Kaas met honing, rozijnen en gegrilde amandelen (!!! voor consumatie nog 10min. opwarmen in oven aan 180°C !!!).
• € 12,00 Scampi's met saus van de chef
• € 14,00 Scampi's met saus Mogador
• € 14,00 Ratatouille van aubergines
• € 12,50 Tagra van sepia
• € 14,00 Tagra mosselen
  Mosselen in tomatensausje met koriander.

Koude voorgerechten

• € 7,00 Hummus
  Kikkererwtenpuree.

Desserten

• € 5,00 Marokkaanse gebakjes
  4 traditionele Marokkaanse gebakjes op basis van amandelen.

Witte wijnen

• € 20,00 Huiswijn les 3 domaines
  Marokko: bitter en zuur, bloemen met een hint van zoet in afdronk.
• € 34,00 Ait Souala
  Marokko: mooi fruit met licht eikenhouten tonen, beetje drop, getoast brood en perzik. Expressief met in de eerste aanzet tonen van perzik en getoast brood.
• € 32,00 Médaillon Sauvignon
  9,7% vol

Rode wijnen

• € 20,00 Huiswijn Toulal
  Marokko 100% druif.
  10,0% vol
• € 26,00 Domaine Riad Jamil
  Marokko: wordt gekenmerkt door een evenwichtige neus van subtiele kaneel en kruiden, voorafgaand aan een harmonieuze en rijke mond.
• € 23,00 Domaine Sidi Bou Said
  Tunesië: karaktervolle wijn met volle en frisse afdronk.
  10,0% vol
• € 32,00 Médaillon
  Marokko: in de smaak tonen van zwart fruit en kruiden zoals rozemarijn en peper. Ook heeft hij een licht rokerige smaak die het geheel completeert tot een mooie zachte intense smaakbeleving.
• € 34,00 Ait Souala
  Marokko: de medium tannine is zeer rond. Rijp rood fruit zoals aardbei, lichte kersen, frambozen met koffie, aardsheid, animaal en kruidigheid. De goede volle en zachte body eindigt in een zeer brede en animale fruitige afdronk met vanille.
• € 22,00 Boulaouane
  Marokko: intense mengeling van rood en zwart fruit, met een kruidige ondertoon.

Rosé wijnen

• € 20,00 Huiswijn Toulal
  Marokko: mengeling van Cepage, Cinsault en Grenache.
  9% vol
• € 32,00 Médaillon
  Marokko: fruitig en fris. Viooltjes, rood fruit, framboos e, kers.
  38% vol
• € 22,00 Boulaouane gris rosé
  Marokko: de lichtroze kleuren en fijne elegante afdronk doet denken aan honing, notenbrood en exotische fruitsoorten.